Después de mucho tiempo intentándolo, por fin pudimos visitar el Hotel Mercadales de Fortanete, regentado por Jose Manuel y Pilar.
El restaurante ya lo habíamos probado cuando estaba en la antigua ubicación, así que ya conocíamos los saberes culinarios de Pilar.
Es una alternativa muy válida a La Ruta del Silencio Clásica. Desde Fortanete se accede a un montón de rutas fantásticas, con menos tránsito que la ruta del Silencio. Este año parece que el asfalto de la carretera A-1702 está un poco de capa caída, sobre todo entre el cuarto pelado y Pitarque.
Aunque parezca un sitio tranquilo en esta época del año, está a 6km del inicio de la ruta del Silencio en el Cuarto Pelado. Un lugar frecuentado por los lugareños pero donde también ves a moteros y ciclistas.
La carta tiene mucha variedad teniendo en cuenta que estamos en un sitio de montaña donde abundan las carnes y el buen jamón.
El menú tiene un precio muy contenido 17€. Para poder probar algún platillo extra, pedimos carta. Primero unas migas y de segundo unos callos.
Las Migas
Los callos de ternera.
Con las migas ya hubiéramos comido, pero los callos siempre se tienen que probar. Estaban tiernos y con buen sabor, las patatas eran caseras y muy probablemente de la tierra.
También nos dio para probar la carrillera, muy tierna y jugosa con el acompañamiento de patatas fritas caseras.
A los postres no llegamos a tiempo de hacer las fotos. Estaban ricos y entraron bien
Cuajada casera.
Antes de entrar a comer tomamos algo en la terraza, con el vino y los cafés la cuenta fue de 117€, 29€ por cabeza comiendo de carta y con el extra de antes de comer. Un regalo con productos caseros.
Sin problemas para aparcar, con terraza exterior y sobre todo buena gente y buena comida. mejor llamar para reservar siempre.
En Fortanete se puede comer y dormir muy bien sin necesidad de acudir a los sitios clásicos publicitados por la ruta del silencio y si quieres algo más informal puedes ir a tomar unas cervezas y unos bocadillos a La Teñada o si vas de ruta parar en Casa Paquita
No nos cansaremos de decir que el Maestrazgo tiene joyas ocultas aún por descubrir además de la Ruta del Silencio
Equipo Coogui Factory
